白灼麻蝦:虎門地處江海交匯處,咸淡水比重適度,虎門麻蝦生長于咸淡水交接的地方,所產(chǎn)麻蝦比其他產(chǎn)地的蝦殼薄、肉脆、鮮美,尤以南面為佳。新鮮虎門麻蝦用清水灼熟,蘸上豉汁,蝦肉軟嫩彈牙,營養(yǎng)豐富,味道極鮮。
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